Подавали різні види штруделів та проводили кулінарні змагання: яким був ресторан «Йозеф Штрудель»

Там подавали десятки різних видів штруделів – з яблуками, маком, рибою, мясом, грибами і не тільки. Цей заклад пам'ятають багато тернополян, адже він знаходився у самому серці міста біля старого замку. Давайте пригадаємо заклад «Йозеф Штрудель».

Ми продовжуємо розповідати про цікаві заклади міста, які вже не працюють. «Йозеф Штрудель» працював у приміщенні готелю «Тернопіль». Його відкрили у 2017 році. Його особливість була в тому, що там подавали різноманітні штруделі. 

Який вигляд мав заклад

Ресторан працював на вулиці Замковій, 14. Він приваблював тернополян та гостей міста, адже знаходився у центрі біля замку та мав гарний вигляд на парк Шевченка і Тернопільський став. 

Всередині на стінах були малюнки різної випічки та десертів, а на стіні у центрі залу був логотип та назва закладу.

Стільці та столи були дерев'яні. Також у залі були дерев'яні полиці та чимало ліхтариків.

Часто там проводили банкети та святкування і збиралися великі компанії.

Що було в меню 

У 2017 році, коли долар був по 26,5 грн, штрудель з яблуками (200 г) коштував 35 грн, з грибами коштував (140 грамів) 38 грн, з маком та морозивом (200 г) 38 грн. Також були з куркою, рибою, вишнею. Вони коштували по 58 грн.

Кіш Лорен (120 г) коштував 37 грн.

Порція баношу коштувала 48 грн, перловка з білими грибами – 51 грн. 

Фірмова ковбаса – 90 грн. 

Проводили майстер-класи для дітей

У закладі часто проводили майстер-класи для дітей. Вони вчилися виготовляти штруделі. 

У закладі було дитяче меню та дитячий куточок, тому сюди приходили сім’ями.

Влаштовували змагання 

Також там влаштовували кулінарні змагання. У 2018 році заклад брав участь у проєкті «13 шефів», разом із ще шістьма місцевими закладами. Вечерю під час змагання готувала шеф-кухарка закладу з 20-ти річним стажем Галина Біда. 

Вона дивувала незвичайними стравами, яких не було у звичному меню. Це морозиво із сиру і редиски, закуска по-домашньому з шиї свинини та імбирю, європейську юшку, лосось песто із вяленими томатами, яловичина су та райське яблуко. 

У 2020 році заклад зачинився. Там зробили ремонт і тепер в цьому місці працює інший ресторан.  

А чи пам’ятаєте ви ресторан «Йозеф Штрудель»? Пишіть у коментарях!

Читайте також: 

На вході – китайська арка та дракони: яким був ресторан Пекін у Тернополі

Подавали традиційні грузинські страви та турецьку випічку: яким був заклад Тбілісі на Новому Світі

Заходили перед поїздкою на потязі: історія закусочної «Темп» на привокзальному майдані Тернополя

Фаст-фуд, який любили студенти: пригадуємо заклад «Цибулька» у Тернополі

Місце, яке любили діти: пригадуємо кафе «Женя Женічка», яке працювало у центрі Тернополя

Англійський паб у стилі будинку Шерлока Холмса: історія закладу, який працював у центрі Тернополя

Залишилась лише вивіска: історія піцерії «Челентано», яка працювала у центрі міста

Історія ресторану Два Гуся у центрі міста: чим запам’ятався тернополянам

Заклад, який любили студенти: історія Ненаукової ресторації Кафедра у Тернополі

Стежте за новинами Тернополя у Telegram.